Head Chef

รายละเอียดงาน

รูปแบบงาน : งานประจำ

จำนวนที่รับ : 1 ตำแหน่ง

สถานที่ปฏิบัติงาน : กรุงเทพมหานคร(เขตตลิ่งชัน)

เงินเดือน(บาท) : 30,000 - 35,000

วันหยุด : ไม่ระบุ

เวลาทำงาน : ตามที่บริษัทกำหนด

เวลาทำงานอื่น : ไม่ระบุ

หน้าที่ความรับผิดชอบ

• ดูแลภาพรวมการดำเนินงาน สั่งซื้อวัตถุดิบ ตรวจสอบคุณภาพวัตถุดิบ และบริหารสต็อกสินค้า
• คิดค้นสูตรอาหารใหม่ ออกแบบการจัดจาน และกำหนดมาตรฐานรสชาติอาหารทุกจาน
• สอนงาน จัดตารางงาน ควบคุมพนักงานครัวให้ทำงานได้อย่างรวดเร็วและถูกต้อง
• คำนวณต้นทุนอาหาร (Food Cost) และดูแลการใช้วัตถุดิบไม่ให้สิ้นเปลือง
• ดูแลสุขอนามัยภายในครัว (Food Safety) ให้เป็นไปตามกฎระเบียบ
• ตรวจเช็กคุณภาพวัตถุดิบและการปรุงอาหารให้ได้รสชาติตามมาตรฐานที่กำหนดไว้
• ควบคุมการจัดตกแต่งจานอาหาร (Presentation) ให้สวยงามก่อนส่งถึงมือลูกค้า

คุณสมบัติ

เพศ : ไม่ระบุ

อายุ(ปี) : 30 - 40

ระดับการศึกษา : ม.6 ขึ้นไป

ประสบการณ์(ปี) : 3 - 5

อื่นๆ : ไม่ระบุ

คุณสมบัติเพิ่มเติม

• วุฒิการศึกษาด้านศิลปะการทำอาหาร (Culinary Arts) หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง
• มีความเข้าใจอย่างลึกซึ้งเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหาร รสชาติ และการจัดตกแต่งอาหาร
• มีความรู้เกี่ยวกับอุปกรณ์ในครัวและเทคนิคการเตรียมอาหารเป็นอย่างดี
• สามารถบริหารจัดการงบประมาณต้นทุนอาหาร (Food Cost) และค่าแรงให้เป็นไปตามเป้าหมาย
• มีความเชี่ยวชาญด้านการบริหารทรัพยากรบุคคล การจัดตารางงาน และการฝึกอบรมพนักงาน
• มีทักษะการบริหารเวลาและการทำงานภายใต้ความกดดันสูงได้ดีเยี่ยม
• สามารถจัดการระบบหลังบ้าน (BOH) การสั่งซื้อวัตถุดิบ และการบริหารสต็อกสินค้า
• มีภาวะความเป็นผู้นำ (Leadership) สูง ขยัน อดทน และซื่อสัตย์
• มีทักษะการสื่อสารที่โดดเด่นและสามารถจัดการปัญหาเฉพาะหน้าได้ดี
• มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ (Creativity) ในการพัฒนาเมนูใหม่ๆ และปรับปรุงคุณภาพอาหารให้คงที่
• เข้าใจกฎระเบียบด้านสุขภาพและความปลอดภัยในห้องครัวเป็นอย่างดี
• ใช้งานคอมพิวเตอร์พื้นฐานและซอฟต์แวร์บริหารจัดการร้านอาหาร/ระบบ POS ได้

สวัสดิการ

• ตามข้อตกลงของบริษัท

สวัสดิการอื่นๆ

- ค่าคอมมิชชั่น
- ประกันสังคม
- ประกันอุบัติเหตุ
- OPD

สนใจสมัครงานตำแหน่งงานนี้กรุณาติดต่อ

ชื่อผู้ติดต่อ : บริษัท ซอฟท์ฟู๊ดส์ (ประเทศไทย) จำกัด สาข

เบอร์ผู้ติดต่อ : 0979988228

วิธีการรับสมัครงาน

รับสมัครงานผ่านทาง JOBBKK.COM

• [email protected]